ŞATİLLİ SALATA: Salatamız adını Kayseri civarında çok kullanılan ve gösterişli, şatafatlı anlamına gelen Şatilli kelimesinden almıştır. Taze yeşillikleri, incecik elma dilimleriyle hazırlanan ve kavrulmuş bademle servis edilen ferahlatıcı salatamız isminin hakkını vermektedir.
