ARABAŞI ÇORBASI: Dumanı üstünde, tavukları tane tane didiklenmiş olan Arabaşı çorbası, yanında yutulan özel hamuruyla servis edilir. Hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin olan bu çorba Kayseri ilimize aittir. Aside Börek Aşı